Описание: Фрукты играют важную роль в питании человека, для обеспечения полноценного функционирования организма. Для достижения оптимальной общественной жизни, необходимо 80 кг фруктов в год на человека, мы должны употреблять плоды с деревьев. Существенное влияние на сокращение дефицита выращивают фрукты и клубнику.
Рациональное питание требует сбалансированной потребности в течение года. Свежие фрукты, особенно ягоды, менее требовательные, чем яблоки, поэтому избыток превращается в джемы, варенье и соки или замораживания. Общий метод лечения дома пастеризованный клубничный сок из фруктов или производство небольшого количества сахара, что позже - перед едой - вы должны употребить.
Какие витамины и металлы содержит клубника?
Клубника ценится по богатству витаминной группы В, А и С, а также содержит минералы, которые необходимы для построения костной регенерации крови. Клубника содержит такие металлы: бор, медь, магний, цинк, алюминий и йод, необходимых для надлежащего проведения процессов, для обмена веществ.
На вкус фруктовый сок из клубники кислый, обусловлено наличием свободных солей и жирных физиологических кислот.
Углеводы, содержащиеся в клубнике это крахмал, целлюлоза, сахароза, глюкоза и фруктоза. Крахмал является сахаром и содержится в незрелых плодов, а после созревания, превращается в сахар. Целлюлоза является многопрофильным сахаром, который является строительным блоком для клеточных стенок. Фруктоза и глюкоза, это простой сахар, которые влияют на вкус плодов.
Пектин (снижает холестерин) присутствуют в виде протопектина и пектина.
Поскольку в фруктах содержится таннины от него и зависят терпкий вкус. Основном они присутствуют в не зрелых плодах. Красители - антоцианы, каротиноиды и хлорофилл - подходят для окрашивания фруктов.
Клубника в медицине
Настой из листьев содержит витамина “Р” и рутины. В медицине отвар плодов и листьев применяют как мочегонное средство и для лечения внутренних органов пищеварения и от атеросклероза. Применяют при болезнях с мочевыми и желчными заболеваниями, а также приписывается больным у которых камни в почках.
Настой из листьев клубники
Настой готовят из 20-30 г листьев клубники залитой 1 л воды. Ежедневно следует пить 3 стакана жидкости.
Щебень фруктов из свежих соков прикладывают внешне от пятен и делают маску на лице. Листья применяют при воспаленной слизистой оболочки полости рта и горла.
Биология клубники – уход и размножение
Клубника и земляника относятся к многолетним плодовым растениям с короткими, обильно покрытыми листьями. В клубнике может быть от нескольких десятка цветов, количество листьев варьирует от нескольких десятков. Побеги небольшими, на несколько миллиметров (до 1,5 см).
Существует три типа листьев у клубники:
- округлые
- яйцевидной формы
- овальной формы
Характерным и самым популярным является средний лист яйцевидной формы. Боковые лопасти асимметричны и имеют перекрытие по центру. Края листьев зубчатые с одинарными или двойными зубами.
Число листьев и черешков зависит от роста и разреза канатов, которые могут быть обширным или закрытым.
Зимовка
Зимуют растения с листьями, которые умирают в зимний период и желательно защищать корни от сильных морозов. Весной, когда средняя температура в мае поднимется более 5 °C, с бутонами вырастают новые листья, и после двух недель соцветия, они становятся более уязвимы к замораживанию.
Выращивание клубники: посадка и цветение
Посадка клубника делается в начале августа, укореняют растение осенью на глубину до 60 см, на расстоянии до 1,5 м. Плотность утолщение почвы зависит от сорта, типа почвы, ее рН, обилие воды и питательных веществ.
Цветение ранних сортов приходится на первую или на вторую декаду мая, а более поздние сорта начинаю цвести во второй и третьей декаде этого месяца. Если Весна поздняя, эти растения цветут в июне.
Цветение клубники длится 15-25 дне несколькими цветками, и один цветок цветет около 5 дней.
Большинство сортов земляники имеют цветы обоих полов, которые могут самостоятельно опылятся, или цветы опыляются пыльцой другого сорта. Сорта как правило, разработаны, которые могут приносить плоды только в присутствии опылителей.
Растение двудомное, имеет мужских и женских особей и чтобы оно плодоносило, у него должно быть достаточное количество опыления.
После опыления и оплодотворения, нижней цветок растет и создает мясистые фрукты.
Плоды формируются в пределах 18-22 дней. Созревание этих плодов длится в течение нескольких дней. Форма плодов зависит от сорта и может быть сферической, конической или удлиненной. Плоды первого набора различной формы и в размере разные. Плод поверхности может быть гладкой или ребристой формы а цвет от бледно-желтого до темно-фиолетового.
Мякоть плода зависит от сорта, имеет различную текстуру и сочность, ароматы, цвет и размер.
Плоды клубники собирают в кратчайшие сроки, от конца мая до первой и второй декаде июня.
В солнечных местах страны, сбор урожая клубники короче 18-24 дней, в среднем 25 дней, на северной части занимает до 30 дней. Клубника после оплодотворения продолжает расти в течение всего лета.
После сбора плодов, бегуны (усы) укореняются, чтоб на следующий год, растение давало больше плодов.
Каждое растение земляники может иметь несколько бегунов, и каждый диагональный простор формируется несколькими черенками.
За счет родительских полезных веществ, молодые растения продолжают расти а родители вянут, поэтому усы – бегуны нужно отрезать.
Молодые растения рядом с материнскими самые сильные. Для ускорения укоренения растения должны быть коротко подстрижены растения.
Обрезание клубники
Клубнику нужно систематически обрезать, поскольку бегуны или усы негативно сказаться, разрывают пуки, которая снижает выход.
Клубника распространяется от бегунов или от семян, которые мы собираем из спелых плодов некоторых сортов.
Посадка клубники из семян
После полного достижения, плоды сушат на стеклянной пластине , затем растирают и очищают семена. Сухие семена могут быть посеяны на определенное время или хранят их до весны. Перед посевом семена рекомендуется посеять в тепличных условиях в феврале или в марте в ящики или горшки. Рассадники в различной плодородной земли высаживают в конце мая. Рассаду пересаживают на том же участке, когда они имеют 2-3 листьев.
