Мята

Мята – лекарственное растение, широко применяемое в народной медицине. Зачастую мяту выращивают садоводы на приусадебных участках. Существует несколько популярных разновидностей, среди которых мята перечная.

Также мята нашла свое применение в кондитерских изделиях (выпечках, тортах), как освежительное средство, сок добавляют в напитки для утоления жажды.

В медицине, служит добавкой к препаратам от заболевания желудка, снимает боли и спазмы, добавляют в валидол, валокордин.

На основе мяты, используют различные рецепты уваров, чаев и настоек от горла, вздутия и расстройства желудка, проблем с горлом и гортанью.

В кулинарии служит одним из ингредиентов приготовления соусов к мясу, как добавка к салатам из овощей, а также используют в приготовлении спиртных напитков.

Мяту можно купить готовую в аптеках в виде сухой травы, или вырастить самому. Сейчас мы рассмотрим более подробно второй случай, а также приготовления основных рецептов, расскажем полезные свойства и противопоказания.

С давних времен, листьями осыпали комнаты и ставили кувшины с мятной водой для поднятия внутреннего тонуса. Часто садоводы не знают, какой именно вид растет у них на участке, через самостоятельное опыление между сортами, образуя новые гибриды.

Цветки способны привлекать насекомых-опылителей. Пчелиный мед из данного растения очень ценится и обладает целебными и восстановительными средствами для организма.

Описание мяты

Морозостойкое и влагостойкое многолетнее растение семейства губоцветных. Листья ланцетной формы заостренные на конце, однотонного светло-зеленого цвета снизу, и темно-зеленого сверху, длина 5-7 см, ширина 2-3 см.

Цветки небольшие, собраны в небольшие колосовидные соцветия светло-фиолетового окраса. Стебель прямой, до 1 м высоты. Листья расположены на коротких черешках. Плод в виде семян из 4 шт., темного цвета до 1 мм.

Растет более 10 лет без смены места обитания с периодическим обновлением куста. Куст высотой до 1 м, с цветением с июля по октябрь. В сильные морозы и бесснежные зимы, корни частично могут обмерзать, поэтому рекомендуется присыпать 20-30 сантиметровым слоем опилок.

Местоположение: Место для выращивания в домашних условиях должно иметь достаточно света и влажную почву, хорошо отводящую лишнюю влагу. В притененных местах, мята хорошо существует при умеренной влажности грунта.

Удобрение: Начиная с весны и до середины осени, подкармливают фосфором и азотными удобрениями 2-4 раза в месяц.

Посадка: Высаживают культуру на расстоянии не менее 1 м от других растений и овощей, иначе появляется большая вероятность поражение вредителями, а опрыскивание химикатами недопустимо, через использования листьев в лечебных препаратах и чаях.

Почва: Для посадки в домашних условиях, используют питательные грунты с большим количеством перегноя, добавлением песка, или глины. Основное требование – рыхлость и влажность.

Посадка: При выращивании в горшке все просто. Выращивают с помощью семян, или черенками. Обильно поливают в теплое время года и поддерживают постоянную влажность воздуха во избежание паутинного клеща. Также обеспечивают доступ к рассеянному солнечному свету.

При выращивании на открытом грунте (огороде), нужно помнить о некоторых особенностях. Мята, подобно малине, самостоятельно способна расползаться по площади и уничтожать декоративные культуры растущие рядом.

Отгородите основную почву, от места посадки лекарственного цветка. Для этого используют шифер, полиэтилен, пластиковые заградители, или выращивают на открытой местности, но в отдельно изготовленных контейнерах с хорошим дренажом.

В дне должно быть несколько отверстий, а на дно емкости укладывают слой керамзита. Для посадки в отдельные контейнеры, используйте несколько отдельных сортов, на некотором расстоянии друг от друга.

Размножение: Существует два способа размножения мяты: семенами и черенками.
Сначала, растение размножают семенами, после разрастания, делением корневищ и черенкованиям.

Семенами. Как правило, покупают семена и высеивают в грунт в отдельные небольшие емкости для получения рассады. Посев производят в конце марта, ближе к середине весны.

С помощью специального шприца, или палочки, семена раскладывают равномерно на поверхности грунта и немного вдавливают в середину. Сверху накрывают пленкой и удерживают температуру 22-24 градуса, при хорошем освещении. Спустя месяц - полтора, должны появиться ростки, с как минимум 3-ма собственными листиками. Рассаду пикируют на открытый грунт.

Грунт перед этим удобряют перегноем на 1кв м, 3 кг. Также добавляют минеральные удобрения на основе калия, селитры, аммония, суперфосфата, древесный уголь по 1 чайной л. на 1 кв. м каждого из перечисленных компонентов. Все тщательно перемешайте, сделайте ряды на расстоянии 50-70 см. Молодые ростки высаживают в ряд, немного углубив корневую систему на 5-7 см. Затем обильно поливают из распылителя отстоянной водой. Ка только высота достигнет 30 см, мяту прищипывают, для образования куща.

Черенками. Данный вид размножения позволяет вырастить сорт идентичен материнскому, в отличие от выращивания семенами. Весной срезают верхнюю часть побега 7-10 см и помещают в емкость с водой, или песок. Как только появятся корешки, черенок пересаживают в открытый грунт, предварительно удобрив его. Расстояние между молодыми ростками 40-50 см. При пересадке, корни углубляют на 5-7 см.

Делением корневищ. Еще один способ размножения взрослого куста – делением корневой системы. Мяту аккуратно выкапывают, промывают корни под проточной водой от земли и разрезают на части. В каждой должно оставаться не менее 10 узлов. На площади, выкапывают лунки на расстоянии 40 см, предварительно добавляют немного перегноя и углубляют корневище на 8-10 см. Для лучшего укоренения, наземную часть обрезают, оставляя до 10 см.

Размножение в горшках. Предварительно куст выкапывают, очищают от земли, корневую систему разделяют на части, чтоб в каждой отдельной оставалось 10-12 почек, и высаживают в горшок. Грунт используют огородный с добавлением перегноя в пропорции 2:1. На дно укладывают слой керамзита в качестве дренажа. После появления первых листиков, добавляют удобрения, раствор мочевины (1 грамм на 1 л. воды).

Уход: В домашних условиях уход не требует особых навыков. Мята хорошо растет в горшках при достаточном количестве непрямых солнечных лучей и высокой влажностью.

В летнее время, земляной ком должен постоянно быть влажным. Не забывайте регулярно опрыскивать растение. Остерегайтесь сквозняков. Зимой полив значительно уменьшают и выставляют на более светлые места.

Сбор урожая: Листья отщипывают согласно некоторым правилам. Равномерно по всему кусту, чуть выше листовых пазух, из которых через некоторое время начнут прорастать новые боковые побеги.

Листья собирают для сушки с момента цветения, в это время они содержат максимальное количество эфирного масла. По мере цветения, цветки забирают часть полезных веществ, для своего развития.

Листочки раскладывают на поверхность и хорошо просушивают, затем хранят в закрытой банке в темном и сухом месте. Такие листья содержат аромат всю зиму.

Если вы используете свежие листочки для приготовления отваров, их срывают непосредственно перед приготовлением необходимое количество.

В зимний период, рост мяты значительно замедляется, следовательно, полив уменьшают, а листья срывают только небольшое количество от объема куста.

Как выбрать правильный сорт мяты?

Разные сорта мяты имеют свой специфический состав эфирных масел, запах, вкус и даже цвет. Для каждого определенного случая, садоводы-промысловики выращивают необходимый вид и строго придерживаются правил, остерегаясь размножению гибридов, которые легко опыляются летучими насекомыми.

• В кулинарии используют мяту кудрявую, где отсутствует сильная составляющая ментола, перебивающая все другие вкусы.
• Перечная – наоборот применяется как добавка к порошкам, зубным пастам, жевательным резинкам, освежителям воздуха и т.п.
• Полевая – как правило, добавляется в промышленных масштабах к тонизирующим напиткам.
• Яблочная – придает несравнимый вкус смягчения в компотах, чаях, вареньях.
• Длиннолистая – в косметических средствах в качестве увлажнителя, с большим количеством витамина С.

Любой вид мяты в домашних условиях, создает благоприятную атмосферу в доме.

Лечебные свойства мяты

В медицине и народных рецептах, применяются листья, стебли, цветы и даже крохотные семена растения.

• Основное применение от бессонницы, неприятный запах со рта, поднятие иммунитета, болей в желудке и газообразованием, снятие стресса и напряжения. От избыточного потоотделения. Используют чаи и отвары из листьев.
• Примочки на глаза для людей с напряженной работой за компьютером, или работа с микродеталями под микроскопом.
• Полоскание из сухой трави от зубной боли.
• Прием чая от бронхита, тонзиллита, синусита.
• Добавка к салатам и различным сладостям (десертам). Используют как свежие, так и сухие листья, а также цветки мяты.
• Для смягчения вкуса и приданию аромата в спиртных напитках (водке, ликере).

Противопоказание: Мята как натуральный продукт не является опасным для здоровья человека, но обладает сильным запахом.

• Люди, страдающие повышенной чувствительностью, или аллергией, могут негативно воспринимать настойки и отвары. Предварительно убедитесь, что у вас не существует аллергической реакции на подобные растения.
• Запрещено принимать людям с пониженным давлением (гипотензией).
• При варикозе вен, прием чая снижает тонус сосудов, делает их более уязвимыми.
• Беременным женщинам рекомендуется ограничить употребления, и принимать только после разрешения врача, в некоторых случаях поднимает тонус матки.
• Трава увеличивает изжогу, людям страдающим гастритом, или язвой прием разрешен только после осмотра доктора.
• Злоупотребление настоев из лекарственного цветка, снижает уровень мужских гормон.
• Запрещается давать чай с мяты детям до 3-4 лет, пока организм и органы в активной стадии развития.
• При бесплодии, или подобными проблемами, не принимайте данное средство.